GB/T 14611-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法
作者:标准资料网 时间:2024-05-04 10:24:30 浏览:8461
来源:标准资料网
基本信息
| 标准名称： | 小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法 |
| 英文名称： | Bread baking quality of wheat flour－Straight dough method |
| 中标分类： |
农业、林业 >>
粮食与饲料作物 >>
粮食、饲料作物综合 |
| ICS分类： |
食品技术 >>
谷物、豆类及其制品
|
| 替代情况： | 被GB/T 14611-2008代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1993-09-05 |
| 实施日期： | 1994-07-01 |
| 首发日期： | 1993-09-05 |
| 作废日期： | 2009-01-01 |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 商业部谷物油脂化研所 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：9， 字数：13千字 |
适用范围
本标准规定了直接发酵法面包烘焙试验的设备要求、实验配方、工艺参数、操作步骤及评价方法。本标准适用于评价小麦粉和其他面团配料对面包体积和面包内部结构的影响。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 农业 林业 粮食与饲料作物 粮食 饲料作物综合 食品技术 谷物 豆类及其制品
【英文标准名称】:Aluminiumandaluminiumalloys-Extrudedrod/bar,tubeandprofiles-Part4:Squarebars,tolerancesondimensionsandform;GermanversionEN755-4:1995
【原文标准名称】:铝和铝合金.挤压竿材/棒材、管材和型材.第4部分:方形棒材.尺寸和形状公差
【标准号】:EN755-4-1995
【标准状态】:现行
【国别】:
【发布日期】:1995-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:欧洲标准学会(EN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:平直度;矩形性;铝合金;方形棒材;外形;挤压;竿材;形状公差;铝管;材料组;公差(测量);铝型材;有色金属合金;有色金属;管;方形竿材;固定长度;边缘半径;试验;铝;尺寸;极限偏差;挤压的
【英文主题词】:
【摘要】:铝和铝合金.挤压竿材/棒材、管材和型材.第4部分:方形棒材.尺寸和形状公差
【中国标准分类号】:H61
【国际标准分类号】:77_150_10
【页数】:8P;A4
【正文语种】:英语
【英文标准名称】:Packagingtest;verticalimpacttestbydroppingforplasticbottles
【原文标准名称】:包装试验.碰撞试验.塑料瓶跌落试验
【标准号】:DIN55441-2-1977
【标准状态】:作废
【国别】:德国
【发布日期】:1977-07
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:瓶;塑料;适用性;包装件;试验设备;断裂;样本;定义;试验条件
【英文主题词】:definitions;fracture;packages;samples;plastics;testequipment;fitnessforpurpose;testingconditions;bottles
【摘要】:
【中国标准分类号】:A83
【国际标准分类号】:55_020
【页数】:3P;A4
【正文语种】:德语
